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标题
Novel biotechnological approaches to improving aromas and flavors of legume-derived food products
改善豆类食品香气和风味的新生物技术方法
相关领域
芳香 豆类 风味 气味 食品科学 发酵 化学 生物技术 生物 植物 有机化学
网址
DOI
10.1002/cche.10641 doi
求助人
罗_ 在 2024-11-18 10:20:06 发布自北京,悬赏 20 积分
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