Flavor Compounds in Wines Produced from Chardonnay Grapes Fermented with Fruit Juices

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标题	Flavor Compounds in Wines Produced from Chardonnay Grapes Fermented with Fruit Juices 用果汁发酵霞多丽葡萄生产的葡萄酒中的风味化合物相关领域葡萄酒化学食品科学梨发酵风味苹果酸发酵乙醇发酵橙色（颜色）葡萄酒故障果酒酒酿酒酵母酵母酿造植物有机化学乳酸生物酿酒酵母生物化学遗传学细菌
网址	https://doi.org/10.3136/fstr.9.84 AI链接 go.jpdoi.org
DOI	10.3136/fstr.9.84 doi
其它	期刊：Food Science and Technology Research 作者：Sangeeta Patel; Takayuki Shibamoto 出版日期：2003-01-01
求助人	2以李在 2024-11-17 09:52:55 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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