Quality properties of salt-fermented mealworms (Tenebrio molitor larvae) with added millet

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标题	Quality properties of salt-fermented mealworms (Tenebrio molitor larvae) with added millet 添加小米的盐发酵黄粉虫的品质特性相关领域幼虫发酵食品科学质量（理念）数学农学生物生物技术植物物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2024.101007
DOI	10.1016/j.ijgfs.2024.101007 doi
其它	期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science 作者：Yeonkwang Kim; Sungeun Cho; Yookyung Kim 出版日期：2024-08-28
求助人	原点在 2024-11-17 09:06:20 发布自江西，悬赏 10 积分
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