Design of Ohmic Thawing Cell with Hydrostatic Pressure Units: Application in Minced Beef

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标题	Design of Ohmic Thawing Cell with Hydrostatic Pressure Units: Application in Minced Beef 带静水压装置的通电解冻池设计：在牛肉碎中的应用相关领域欧姆接触材料科学析因实验电极电压可用能箔法火用复合材料分析化学（期刊）数学化学电气工程色谱法工艺工程物理化学工程类统计图层（电子）
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-023-03176-0
DOI	10.1007/s11947-023-03176-0 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Deniz Döner; Ömer Faruk Çokgezme; Mutlu Çevik; Fılız İçıer 出版日期：2023-07-26
求助人	Lucky 在 2024-09-09 14:38:54 发布自上海，悬赏 10 积分
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