发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Rheology of buffalo milk rennet coagulation and gels affected by coagulation temperature, CaCl2, pH and milk heat treatment
凝固温度、CaCl2、pH和牛奶热处理对水牛奶凝乳酶凝固和凝胶流变学的影响
相关领域
凝乳酶 凝结 酪蛋白 化学 流变学 食品科学 胶束 凝乳酶 乳品工业 材料科学 水溶液 内科学 有机化学 医学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105122
DOI
10.1016/j.idairyj.2021.105122 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：Mira Radovanović; Marina Hovjecki; Ana Radulović; Vladislav Rac; Jelena Miočinović; et al
出版日期：2021-06-04
求助人
飞飞 在 2024-09-23 11:40:32 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
关注科研痛点，打通你的七经六脉
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
qqqaaz发布了新的文献求助10
刚刚
安安安发布了新的文献求助10
1秒前
安安安发布了新的文献求助10
1秒前
安安安发布了新的文献求助10
1秒前
安安安发布了新的文献求助10
1秒前
安安安发布了新的文献求助10
1秒前
安安安发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
Wency发布了新的文献求助10
1秒前
心灵美的花卷完成签到，获得积分10
1秒前
liugm完成签到，获得积分10
3秒前
188的龙发布了新的文献求助10
5秒前
JamesPei的应助被陈徐钖采纳，获得10
8秒前
朱比特完成签到，获得积分10
8秒前
无花果的应助被Jd采纳，获得10
8秒前
10秒前
14秒前
顾矜的应助被无奈的立果采纳，获得10
15秒前
15秒前
16秒前
16秒前
高大的曼寒完成签到，获得积分10
16秒前
Hello的应助被Mycmyc采纳，获得10
17秒前
17秒前
源真完成签到 ，获得积分10
18秒前
淳于穆发布了新的文献求助30
19秒前
星辰大海的应助被王欣采纳，获得10
19秒前
19秒前
xj发布了新的文献求助10
19秒前
小二郎的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
充电宝的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
Jasper的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
Ava的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
21秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
陈徐钖发布了新的文献求助10
21秒前
21秒前
赘婿的应助被科研通管家采纳，获得30
21秒前
英姑的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
阿治发布了新的文献求助10
21秒前
高分求助中
Rock-Forming Minerals, Volume 3C, Sheet Silicates: Clay Minerals 2000
The late Devonian Standard Conodont Zonation 2000
Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030 2000
The Lali Section: An Excellent Reference Section for Upper - Devonian in South China 1500
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method 910
The Vladimirov Diaries [by Peter Vladimirov] 600
Development of general formulas for bolted flanges, by E.O. Waters [and others] 600
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3264787
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2904721
关于积分的说明 8331423
捐赠科研通 2575088
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1399642
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 654537
邀请新用户注册赠送积分活动 633296
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通