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 Effect of oxidized dextran on the stability of gallic acid-modified chitosan–sodium caseinate nanoparticles 氧化葡聚糖对没食子酸修饰壳聚糖-酪蛋白酸钠纳米粒稳定性的影响
相关领域
壳聚糖
没食子酸
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化学
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傅里叶变换红外光谱
纳米材料
抗氧化剂
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Dongyan Shen; Qiaobin Hu; Jing Sun; Xinyi Pang; Xiangfei Li; et al 出版日期：2021-12-01 |
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