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 Recent developments in antifungal lactic acid bacteria: Application, screening methods, separation, purification of antifungal compounds and antifungal mechanisms 抗真菌乳酸菌的应用、筛选方法、抗真菌化合物的分离纯化及抗真菌机理
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Chen Hong; Xiaohai Yan; Gengan Du; Qi Guo; Yiheng Shi; et al 出版日期：2021-09-15 |
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