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 Comparison of the galacto-oligosaccharide forming activity of different β-galactosidases 不同β-半乳糖苷酶低聚半乳糖形成活性的比较
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生物化学
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大肠杆菌
酵母
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基因
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者：Monika Frenzel; Katja Zerge; Ingrid Clawin‐Rädecker; Peter Christian Lorenzen 出版日期：2015-03-01 |
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