Effect of Interactions Between Starch and Lipids During Thermal Processing on Nutritional Properties

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标题	Effect of Interactions Between Starch and Lipids During Thermal Processing on Nutritional Properties 热加工过程中淀粉与脂质相互作用对营养特性的影响
网址	https://doi.org/10.12281/ffs2708-1893-20210902-003
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Scandinavian journal of medicine & science in sports 作者：Joseph S. Blatter; Jiří Dvořák 出版日期：2010-04-01
求助人	方娇在 2024-07-16 01:11:22 发布自浙江，悬赏 10 积分
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