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 Effect of ultrasound on the glycosylation reaction of pea protein isolate–arabinose: Structure and emulsifying properties 超声波对豌豆分离蛋白——阿拉伯糖糖基化反应的影响：结构和乳化性能
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Chaoping Xing; Yajie Dai; Zhe Huang Data analysis; Linwei Zhao; Jing Du; et al 出版日期：2022-09-01 |
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