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Fermentation characteristics and probiotic activity of a purified fraction of polysaccharides from Fuzhuan brick tea 福转砖茶多糖纯化组分的发酵特性及益生菌活性研究
相关领域
肠道菌群
益生菌
发酵
丁酸
食品科学
毛螺菌科
普雷沃菌属
细菌
多糖
化学
肠杆菌科
生物
双歧杆菌
生物化学
微生物学
乳酸菌
基因组
大肠杆菌
厚壁菌
16S核糖体RNA
基因
遗传学
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| 其它 |
期刊:Food Science and Human Wellness 作者:Guijie Chen; Ziqi Zeng; Minhao Xie; Yujia Peng; Wangting Zhou; et al 出版日期:2022-05-01 |
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