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Comparison of dipeptidyl peptidase IV-inhibitory activity of peptides from bovine and caprine milk casein by in silico and in vitro analyses
牛和山羊乳酪蛋白肽抑制二肽基肽酶IV活性的计算机和体外分析比较
相关领域
酪蛋白 生物信息学 胰蛋白酶 二肽基肽酶 体外 生物化学 蛋白酶 水解物 化学 牛乳 水解 抑制性突触后电位 生物 神经科学 基因
网址
DOI
10.1016/j.idairyj.2015.10.001 doi
其它 期刊:International dairy journal
作者:Ying Zhang; Ran Chen; Fanglei Zuo; Huiqin Ma; Yanchun Zhang; et al
出版日期:2016-02-01
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