| 标题 |
 Coordination of Fe(II) to Eugenol to Engineer Self‐Assembled Emulsions by Rice Proteins for Iron Fortification Fe（II）与丁香酚的配位以工程大米蛋白自组装乳液进行铁强化
相关领域
铁质
丁香酚
化学
防御工事
多酚
配位复合体
核化学
食品科学
抗氧化剂
生物化学
金属
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of food science 作者：Wei Ren; Pengcheng Xu; Ming Yue; Zhengxing Chen; Tao Wang 出版日期：2019-01-16 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
嗯哼
Singularity
张三坟
无忧
舒心的黎云
wen
Billy
1257
甜甜玫瑰
吃不饱星球球长
元气少女李逵
HEIKU
呆萌的花生
从容芮
veritas_xmu
坚强的广山
kento
iNk
lyl19880908
Tonnyjing
皖公网安备34019202002308
