Thermal denaturation and renaturation of a double-helical polysaccharide xanthan in acidic and basic solutions

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标题	Thermal denaturation and renaturation of a double-helical polysaccharide xanthan in acidic and basic solutions 双螺旋多糖黄原胶在酸性和碱性溶液中的热变性和复性相关领域多糖变性（裂变材料）化学热的螺旋（腹足类）黄原胶高分子化学化学工程材料科学有机化学流变学热力学核化学生态学物理生物蜗牛工程类复合材料
网址	https://doi.org/10.1038/s41428-024-00892-y
DOI	10.1038/s41428-024-00892-y doi
其它	期刊：Polymer Journal 作者：Yasuhiro Matsuda; Ryoga Saiki; Kenji Satô; Atsuya Kashiwagi; Kazuto Yoshiba 出版日期：2024-02-20
求助人	小小双在 2024-08-17 18:02:01 发布自江苏，悬赏 10 积分
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