Quality characterization of artisanal and retail Turkish blossom honeys: Determination of physicochemical, microbiological, bioactive properties and aroma profile

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标题	Quality characterization of artisanal and retail Turkish blossom honeys: Determination of physicochemical, microbiological, bioactive properties and aroma profile 手工和零售的土耳其花蜂蜜的质量特性：物理化学、微生物、生物活性和香气特征的测定相关领域芳香食品科学糖化学 DPPH 中层生物抗氧化剂细菌生物化学遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.indcrop.2012.12.042
DOI	10.1016/j.indcrop.2012.12.042 doi
求助人	Niercol 在 2024-05-22 17:31:31 发布自浙江，悬赏 30 积分
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