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Enhanced stabilization of multifunctional phenolic acids-grafted chitin nanofibers for Pickering emulsions
多功能酚酸接枝甲壳素纳米纤维增强Pickering乳液的稳定性
相关领域
皮克林乳液
嫁接
纳米纤维
甲壳素
阿魏酸
化学
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傅里叶变换红外光谱
抗氧化剂
酚酸
核化学
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纳米技术
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Mengxia Duan; Cailing Tong; Chen Huang; Zhongsheng Tong; Jingting Xu; et al 出版日期:2024-05-01 |
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