French consumers know the benefits of pulses, but do not choose them: An exploratory study combining indirect and direct approaches

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标题	French consumers know the benefits of pulses, but do not choose them: An exploratory study combining indirect and direct approaches 法国消费者知道豆类的好处，但不选择它们：一项结合间接和直接方法的探索性研究相关领域消费（社会学）互补性（分子生物学）背景（考古学）持续性感知食物消费心理学社会学地理经济农业经济学生态学生物社会科学遗传学考古神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.06.003
DOI	10.1016/j.appet.2019.06.003 doi
其它	期刊：Appetite 作者：Juliana Melendrez-Ruiz; Quentin Buatois; Stéphanie Chambaron; Sandrine Monnery-Patris; Gaëlle Arvisenet 出版日期：2019-10-01
求助人	pan 在 2024-08-17 14:41:13 发布自湖北，悬赏 10 积分
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