Combined impacts of low voltage electrostatic field and high humidity assisted-thawing on quality of pork steaks

已完结

文献求助详情

标题	Combined impacts of low voltage electrostatic field and high humidity assisted-thawing on quality of pork steaks 低压静电场与高湿辅助解冻对猪排品质的综合影响相关领域高铁肌红蛋白食品科学化学材料科学动物科学湿度生物化学生物物理热力学肌红蛋白
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111987
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111987 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Feifei Hu; Shuyi Qian; Feng Huang; Dong Han; Xia Li; et al 出版日期：2021-10-01
求助人	酷熊在 2024-07-28 12:11:22 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Ava的应助被GG小丁同学采纳，获得10

2秒前; 上官若男的应助被乖巧的菜猪采纳，获得10

3秒前; 丶氵一生里发布了新的文献求助10

3秒前; 打打的应助被文天采纳，获得10

3秒前; Larvenpiz完成签到，获得积分10

4秒前; 思源上传了应助文件

5秒前; 领导范儿上传了应助文件

8秒前; kf033发布了新的文献求助10

10秒前; 务实的小熊猫关闭了务实的小熊猫的文献求助

13秒前; 冰西瓜完成签到，获得积分10

13秒前; 安静的小蚂蚁发布了新的文献求助10

14秒前; ggn完成签到，获得积分10

17秒前; ksr8888上传了应助文件

18秒前; wanci的应助被悦耳薯片采纳，获得10

20秒前; kf033完成签到，获得积分10

20秒前; 隐形曼青的应助被安静的小蚂蚁采纳，获得10

22秒前; xiu-er发布了新的文献求助10

26秒前; 拾叁完成签到，获得积分10

27秒前; 卢雅妮完成签到，获得积分10

27秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

27秒前; 634301059发布了新的文献求助10

31秒前; hochorsin发布了新的文献求助10

31秒前; ggn发布了新的文献求助10

32秒前; 俭朴的冷荷完成签到，获得积分10

33秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

35秒前; 一颗钵仔糕完成签到，获得积分10

39秒前; 打打上传了应助文件

39秒前; 微风完成签到，获得积分10

41秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

41秒前; qikaka完成签到，获得积分10

41秒前; shaoming完成签到，获得积分10

43秒前; 脑洞疼上传了应助文件

46秒前; 文天发布了新的文献求助10

46秒前; 上官若男上传了应助文件

46秒前; wanci上传了应助文件

48秒前; 科研通AI2S的应助被细腻的迎海采纳，获得10

49秒前; 在水一方上传了应助文件

49秒前; 乖巧的菜猪发布了新的文献求助10

49秒前; 专注的开山关闭了专注的开山的文献求助

50秒前; 天真的道罡完成签到，获得积分10

50秒前