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 Preparation and characterization of cinnamon essential oil Pickering emulsion stabilized by zein/carboxylated cellulose nanocrystals composite nanoparticles 玉米醇溶蛋白/羧化纤维素纳米晶复合纳米粒子稳定肉桂精油Pickering乳液的制备与表征
相关领域
皮克林乳液
材料科学
纳米颗粒
润湿
复合数
化学工程
扫描电子显微镜
接触角
分散性
乳状液
高分子化学
纳米技术
复合材料
工程类
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Wenfeng Qin; Shaotong Tang; Chenwei Chen; Jing Xie 出版日期：2024-02-01 |
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