Metabolic, toxicological, chemical, and commercial perspectives on esterification of dietary polyphenols: a review

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标题	Metabolic, toxicological, chemical, and commercial perspectives on esterification of dietary polyphenols: a review 膳食多酚酯化反应的代谢、毒理学、化学和商业前景：综述相关领域化学多酚亲脂性生物利用度生化工程有机化学生物化学抗氧化剂生物药理学工程类
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2185589
DOI	10.1080/10408398.2023.2185589 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Han Peng; Fereidoon Shahidi 出版日期：2023-03-12
求助人	瓶子在 2024-09-18 16:05:06 发布自新疆，悬赏 30 积分
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