Effects of ultrasound treatment on the structure, function properties and in vitro digestion of Sipunculus nudus protein

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标题	Effects of ultrasound treatment on the structure, function properties and in vitro digestion of Sipunculus nudus protein 超声波处理对裸星虫蛋白结构、功能性质和体外消化的影响相关领域 Zeta电位溶解度化学消化（炼金术）生物物理学色谱法材料科学有机化学纳米技术生物纳米颗粒
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.134422
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.134422 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yaping Dai; Xuli Lu; Ruyi Li; Yingying Li; Hanyu Dong; et al 出版日期：2024-10-01
求助人	积极平蓝在 2024-09-05 18:08:45 发布自河南，悬赏 10 积分
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