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 Nanoparticles fabrication of soy protein isolate and basil seed gum (Ocimum bacilicum L.) complex as pickering stabilizers in emulsions 大豆分离蛋白和罗勒籽胶复合物乳液中pickering稳定剂的纳米粒制备
相关领域
皮克林乳液
乳状液
化学工程
化学
纳米颗粒
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材料科学
核化学
纳米技术
有机化学
工程类
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