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 Exploring the potential of novel xanthine oxidase inhibitory peptide (ACECD) derived from Skipjack tuna hydrolysates using affinity-ultrafiltration coupled with HPLC–MALDI-TOF/TOF-MS 亲和超滤结合HPLC-MALDI-TOF/TOF-MS研究鲣鱼黄嘌呤氧化酶抑制肽的应用前景
相关领域
化学
肽
黄嘌呤氧化酶
水解物
色谱法
超滤（肾）
生物化学
水解
酶
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| 备注 |
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Hao Zhong; Abdullah; Yipeng Zhang; Lingli Deng; Minjie Zhao; et al 出版日期：2021-06-01 |
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