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标题
Optimization of exopolysaccharides production by Weissella confusa NH 02 isolated from Thai fermented sausages
泰国发酵香肠中分离的Weissella confusa NH 02产胞外多糖的优化
相关领域
韦斯拉 发酵 食品科学 化学 明串珠菌 乳酸菌
网址
AI链接 doaj.org
DOI
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其它 期刊:DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
作者:Wararat Wongsuphachat; Aran H‐Kittikun; Suppasil Maneerat
出版日期:2010-03-01
求助人
丰荣 在 2024-11-02 20:08:47 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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