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标题
Modeling and optimization of bioactive compounds from jujube (Ziziphus jujuba Mill.) vinegar using response surface methodology and artificial neural network: Comparison of ultrasound processing and thermal pasteurization
酸枣生物活性化合物的建模和优化。)使用响应面方法和人工神经网络醋:超声处理和热巴氏杀菌的比较
相关领域
酸枣 食品科学 响应面法 巴氏杀菌 咖啡酸 枣属 化学 阿魏酸 植物 色谱法 生物 抗氧化剂 生物化学
网址
DOI
10.1111/jfpp.17102 doi
求助人
韩青 在 2025-02-27 20:14:22 发布自新疆,悬赏 10 积分
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