Cell Nucleation Dynamic and Expansion Characteristics of Milk Protein Puffs Containing Fruit Pomace Made by Supercritical Fluid Extrusion

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标题	Cell Nucleation Dynamic and Expansion Characteristics of Milk Protein Puffs Containing Fruit Pomace Made by Supercritical Fluid Extrusion 超临界流体挤压法制备果渣乳蛋白泡芙的细胞成核动力学及膨胀特性相关领域渣超临界流体挤压膨胀率成核下降（电信）压力降化学工程化学材料科学色谱法复合材料食品科学有机化学热力学物理工程类电信计算机科学
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-023-03018-z
DOI	10.1007/s11947-023-03018-z doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Aamır Iqbal; Syed S. H. Rizvi 出版日期：2023-02-18
求助人	小李在 2025-02-28 14:20:43 发布自河北，悬赏 10 积分
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