| 标题 |
 Introducing Bacillus natto and Propionibacterium shermanii into soymilk fermentation: A promising strategy for quality improvement and bioactive peptide production during in vitro digestion 将纳豆芽孢杆菌和舍曼丙酸杆菌引入豆奶发酵：体外消化过程中质量改善和生物活性肽生产的一种有前途的策略
相关领域
丙酸杆菌
食品科学
嗜热链球菌
发酵
植物乳杆菌
佛氏丙酸杆菌
化学
乳酸菌
生物
细菌
乳酸
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Xiaohui Wu; Бо Лю; Junqing Han; Zhitong Zhou; Jian Chen; et al 出版日期：2024-06-05 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
爱静静
乐乐乐乐乐乐
Frank
寻道图强
kento
yyymmma
樱桃猴子
Billy
浅尝离白
吃不饱星球球长
万能图书馆
共享精神
shinysparrow
清脆松
tuanheqi
sissiarno
timemaster666
领导范儿
ccm
sirius
皖公网安备34019202002308
