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标题
Metagenomics and metagenome-assembled genomes mining of health benefits in jalebi batter, a naturally fermented cereal-based food of India
宏基因组学和宏基因组组装基因组挖掘印度天然发酵谷物食品jalebi面糊的健康益处
相关领域
基因组 生物 片球菌 醋酸菌 韦斯拉 细菌 光滑假丝酵母 食品加工中的发酵 基因组 醋酸杆菌 微生物学 基因 乳酸菌 遗传学 乳酸 明串珠菌 白色念珠菌
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113130
DOI
10.1016/j.foodres.2023.113130 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：H. Nakibapher Jones Shangpliang; Jyoti Prakash Tamang
出版日期：2023-06-11
求助人
淡然的咖啡豆 在 2024-11-11 19:37:02 发布自云南，悬赏 10 积分
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