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 Recent advances in dietary polyphenols (DPs): antioxidant activities, nutrient interactions, delivery systems, and potential applications 膳食多酚（DP）的最新进展：抗氧化活性、营养相互作用、传递系统和潜在应用
相关领域
多酚
抗氧化剂
营养物
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化学
生物技术
食品科学
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生物
生物化学
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生态学
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期刊：Food & Function 作者：Yalin Ran; Fuhua Li; Zhigang Xu; Kaihong Zeng; Jian Ming 出版日期：2024-01-01 |
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