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标题
The Evaluation of Activity of Selected Lactic Acid Bacteria for Bioconversion of Milk and Whey from Goat Milk to Release Biomolecules with Antibacterial Activity
所选乳酸菌从羊奶中生物转化牛奶和乳清以释放具有抗菌活性的生物分子的活性评价
相关领域
发酵乳杆菌 黄色微球菌 食品科学 嗜酸乳杆菌 乳酸 化学 发酵乳制品 骆驼奶 抗菌活性 鼠李糖乳杆菌 植物乳杆菌 微生物 细菌 乳酸菌 益生菌 发酵 大肠杆菌 生物 生物化学 基因 遗传学
网址
https://www.mdpi.com/1420-3049/28/9/3696/pdf?version=1682407...
DOI
10.3390/molecules28093696 doi
其它 期刊：Molecules
作者：Agata Biadała; Tomasz Szablewski; Renata Cegielska‐Radziejewska; Małgorzata Lasik-Kurdyś; Noranizan Mohd Adzahan
出版日期：2023-04-25
求助人
太阳 在 2024-09-27 21:20:03 发布自云南，悬赏 10 积分
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