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标题
Effect of acetylation on the properties of corn starch
乙酰化对玉米淀粉性质的影响
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.07.002
DOI
10.1016/j.foodchem.2007.07.002 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Hui Chi; Kun Xu; Xiuli Wu; Qiang Chen; Donghua Xue; et al
出版日期：2007-07-12
求助人
知性的绮玉 在 2024-12-24 21:33:31 发布自广西，悬赏 10 积分
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