Effects of pulsed light and aerosolized formic acid treatments on inactivation of Salmonella enterica on cherry tomato, reduction of microbial loads, and preservation of fruit quality

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标题	Effects of pulsed light and aerosolized formic acid treatments on inactivation of Salmonella enterica on cherry tomato, reduction of microbial loads, and preservation of fruit quality 脉冲光和雾化甲酸处理对樱桃番茄肠道沙门氏菌灭活、降低微生物负荷和保持果实品质的影响相关领域肠沙门氏菌接种食品科学气溶胶化沙门氏菌食物腐败抗菌剂甲酸人口 APX公司污染生物微生物学化学园艺细菌医学生物化学解剖环境卫生过氧化物酶酶吸入遗传学生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108667 AI链接 sciencedirect.comdoi.org
DOI	10.1016/j.foodcont.2021.108667 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Sudarsan Mukhopadhyay; Dike O. Ukuku; O. M. Olanya; Kimberly Sokorai; Xuetong Fan 出版日期：2021-11-08
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