Metabolic Evaluation of Lupin-Enriched Yogurt by Nuclear Magnetic Resonance Metabolomics

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标题	Metabolic Evaluation of Lupin-Enriched Yogurt by Nuclear Magnetic Resonance Metabolomics 富含鲁邦酸奶的核磁共振代谢组学评价相关领域代谢组学生物化学代谢物化学三角线发酵代谢组胆碱格式化食品科学色谱法催化作用
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c05837
DOI	10.1021/acs.jafc.3c05837 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：João A. Rodrigues; Eloísa Amália Vieira Ferro; Rita Araújo; A. Henriques; Ana Gomes; et al 出版日期：2023-12-19
求助人	白明在 2024-11-06 18:36:47 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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