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 Effects of purple passion fruit peel extracts on characteristics of Pouteria campechiana seed starch films and the application in discernible detection of shrimp freshness 紫西番莲果皮提取物对紫西番莲种子淀粉膜特性的影响及其在鲜虾鉴别检测中的应用
相关领域
西番莲
小虾
淀粉
极限抗拉强度
食品科学
西番莲
化学
材料科学
生物
园艺
复合材料
渔业
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Haitao Jiang; Wanli Zhang; Weibo Jiang 出版日期：2023-05-01 |
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