Incorporation of cinnamon essential oil-loaded Pickering emulsion for improving antimicrobial properties and control release of chitosan/gelatin films

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标题	Incorporation of cinnamon essential oil-loaded Pickering emulsion for improving antimicrobial properties and control release of chitosan/gelatin films 肉桂精油负载Pickering乳液的加入改善壳聚糖/明胶膜的抗菌性能及缓释性相关领域皮克林乳液乳状液明胶生物高聚物材料科学化学工程傅里叶变换红外光谱壳聚糖聚合物活性包装抗菌剂高分子化学化学食品包装有机化学复合材料食品科学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108438
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.108438 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Simin Fan; Debao Wang; Xiangyuan Wen; Xin Li; Fei Fang; et al 出版日期：2022-12-26
求助人	周周在 2024-11-19 15:52:51 发布自重庆，悬赏 10 积分
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