Preparation of Dendrobium officinale Polysaccharide by Lactic Acid Bacterium Fermentation and Its Protective Mechanism against Alcoholic Liver Damage in Mice

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标题	Preparation of Dendrobium officinale Polysaccharide by Lactic Acid Bacterium Fermentation and Its Protective Mechanism against Alcoholic Liver Damage in Mice 乳酸菌发酵法制备铁皮石斛多糖及其对小鼠酒精性肝损伤的保护机制相关领域乳酸多糖发酵细菌微生物学化学石斛生物生物化学植物遗传学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c03652
DOI	10.1021/acs.jafc.4c03652 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：J Ma; Wei-Yao Wu; Jing Liao; Lei Liu; Sheng Wang; et al 出版日期：2024-07-25
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