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 Hyperactivation of lipase by oil-water interface in interfacial immobilization on hierarchical porous hollow silica microsphere: Dynamics, mechanism and application 分级多孔中空二氧化硅微球界面固定化中油水界面对脂肪酶的超活化：动力学、机理及应用
相关领域
脂肪酶
过度活跃
化学工程
微球
多孔性
化学
机制（生物学）
多孔介质
材料科学
有机化学
医学
哲学
认识论
内科学
工程类
酶
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期刊：Food bioscience 作者：Zhaoqi Dong; Jun Jin; Wei Wei; Gangcheng Wu; Xingguo Wang; et al 出版日期：2024-02-01 |
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