| 标题 |
 Grape polysaccharides: compositional changes in grapes and wines, possible effects on wine organoleptic properties, and practical control during winemaking 葡萄多糖：葡萄和葡萄酒中的成分变化，对葡萄酒感官特性的可能影响，以及酿酒过程中的实际控制
相关领域
感官的
葡萄酒的香气
食品科学
葡萄酒
多糖
芳香
化学
葡萄酒颜色
酿酒
苹果酸发酵
浆果
浸渍（污水）
植物
生物
有机化学
材料科学
遗传学
复合材料
细菌
乳酸
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Siyu Li; Chunhui Duan; Zhenhai Han 出版日期：2021-08-03 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
tuanheqi
彭于彦祖
Ganlou
学术通zzz
cocolu
无名老大
小鱼爱吃肉
手机
mhl11
不安青牛
pluto
不配.
凹凸先森
kk
lalala
子车茗
tomorrow505
VDC
maox1aoxin
不懈奋进
皖公网安备34019202002308
