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 Evaluating the quality of mutton meat coated with Cordia myxa fruit mucilage containing Rosmarinus officinalis essential oil during cold storage 含迷迭香精油的Cordia myxa果实粘液包衣羊肉冷藏品质评价
相关领域
保质期
迷迭香
食品科学
咀嚼度
粘液
官房
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化学
精油
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食品保存
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含水量
植物
生物
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有机化学
岩土工程
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期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Hossein Jooyandeh; Mohsen Ebrahimi Hemmati Kaykha; Behrooz Alizadeh Behbahani; Mohammad Noshad 出版日期：2022-12-20 |
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