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Glycemic index of starchy crops and factors affecting its digestibility: A review
淀粉类作物血糖指数及其消化率影响因素的研究进展
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升糖指数 淀粉 食品科学 餐后 直链淀粉 抗性淀粉 回生（淀粉） 糖 消化（炼金术） 血糖性 植酸 化学 碳水化合物 生物 糖尿病 生物化学 内分泌学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.02.067
DOI
10.1016/j.tifs.2021.02.067 doi
求助人
科研小白花 在 2024-11-29 17:26:53 发布自四川，悬赏 10 积分
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