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 大豆磷脂酰乙醇胺在不同油相中的界面吸附及油包水乳液的稳定性 相关领域
乳状液
吸附
油菜籽
葵花籽油
肺表面活性物质
大豆油
化学工程
化学
磷脂酰乙醇胺
表面张力
相（物质）
材料科学
色谱法
有机化学
磷脂酰胆碱
食品科学
生物化学
物理
工程类
量子力学
磷脂
膜
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