Purification, characterization and antioxidant activity of dextran produced by Leuconostoc pseudomesenteroides from homemade wine

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标题	Purification, characterization and antioxidant activity of dextran produced by Leuconostoc pseudomesenteroides from homemade wine 自酿葡萄酒中拟肠膜明串珠菌葡聚糖的纯化、表征及抗氧化活性相关领域化学 DPPH 阿布茨大小排阻色谱法色谱法热水抽汽食品科学有机化学萃取（化学）抗氧化剂酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.06.116
DOI	10.1016/j.carbpol.2018.06.116 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Renpeng Du; Xiaoxiao Qiao; Fangkun Zhao; Qiaozhi Song; Qingqing Zhou; et al 出版日期：2018-06-30
求助人	坚定惊蛰在 2025-02-26 13:43:35 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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