Enzymolysis Reaction Kinetics and Liquid Chromatography High-Resolution Mass Spectrometry Analysis of Ovalbumin Glycated with Microwave Radiation - 科研通

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标题	Enzymolysis Reaction Kinetics and Liquid Chromatography High-Resolution Mass Spectrometry Analysis of Ovalbumin Glycated with Microwave Radiation 微波辐射糖化卵清蛋白的酶解反应动力学及液相色谱高分辨质谱分析相关领域化学卵清蛋白胰蛋白酶色谱法水解胃蛋白酶酶水解质谱法酶生物化学免疫系统生物免疫学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c03724
DOI	10.1021/acs.jafc.0c03724 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Bizhen Zhong; Qingxi Liang; Zongcai Tu; Hui Wang 出版日期：2020-08-31
求助人	hz132511 在 2025-02-25 09:37:10 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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