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Impact of cultivar types and thermal processing methods on sweet potato metabolome, a comparative analysis via a multiplex approach of NIR and GC–MS based metabolomics coupled with chemometrics
品种类型和热处理方法对甘薯代谢组的影响,基于NIR和GC-MS的代谢组学结合化学计量学的多重方法的比较分析
相关领域
代谢组 代谢组学 化学计量学 牙髓(牙) 化学 食品科学 栽培 气相色谱-质谱法 色谱法 植物 质谱法 生物 医学 病理
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141125 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Rana M. Ibrahim; Mohamed S. Sedeek; Amr Abdel Wareth; M. R. Khalifa; Abd El Monem Gendy; et al
出版日期:2024-09-07
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刻苦的鸭子 在 2024-11-05 17:18:57 发布自广西,悬赏 10 积分
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