Extractable and non-extractable bound phenolic compositions and their antioxidant properties in seed coat and cotyledon of black soybean (Glycinemax (L.) merr)

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标题	Extractable and non-extractable bound phenolic compositions and their antioxidant properties in seed coat and cotyledon of black soybean (Glycinemax (L.) merr) 黑豆种皮和子叶中可萃取和不可萃取结合酚类物质及其抗氧化性能相关领域外套子叶阿布茨抗氧化剂 DPPH 植物化学化学多酚萃取（化学）水解食品科学植物生物色谱法生物化学古生物学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jff.2017.03.003
DOI	10.1016/j.jff.2017.03.003 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Han Peng; Wenting Li; Hongyan Li; Zeyuan Deng; Bing Zhang 出版日期：2017-03-10
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