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Comments on viscosity enhancement and depletion flocculation by polysaccharides
多糖增粘减粘絮凝评述
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网址
https://doi.org/10.1016/s0268-005x(99)00065-x
DOI
10.1016/s0268-005x(99)00065-x doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：David Julian McClements
出版日期：2000-03-01
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什么东西 在 2024-11-05 10:40:24 发布自湖北，悬赏 10 积分
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