Identification of bitter compounds from dried fruit of Ziziphus jujuba cv. Junzao

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标题	Identification of bitter compounds from dried fruit of Ziziphus jujuba cv. Junzao 枣干果苦味物质的鉴定。俊早相关领域化学酸枣适口性食品科学萃取（化学）干果色谱法植物生物
网址	https://doi.org/10.1080/10942912.2017.1288133
DOI	10.1080/10942912.2017.1288133 doi
其它	期刊：International Journal of Food Properties 作者：Yunfeng Pu; Tian Ding; Na Zhang; Peng Jiang; Donghong Liu 出版日期：2017-04-25
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