Cultivation pattern affects starch structure and physicochemical properties of yam (Dioscorea persimilis)

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标题	Cultivation pattern affects starch structure and physicochemical properties of yam (Dioscorea persimilis) 栽培模式对山药淀粉结构和理化性质的影响相关领域淀粉薯蓣属支链淀粉食品科学直链淀粉抗性淀粉园艺植物农学化学生物医学病理替代医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.125004
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.125004 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yao Xiao; Shenglin Wang; Asjad Ali; Nan Shan; Sha Luo; et al 出版日期：2023-07-01
求助人	武紫安在 2023-11-01 21:32:57 发布自浙江，悬赏 10 积分
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