Effect of an endo‐1,4‐β‐xylanase from wheat malt on water‐unextractable arabinoxylan derived from wheat

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标题	Effect of an endo‐1,4‐β‐xylanase from wheat malt on water‐unextractable arabinoxylan derived from wheat 小麦麦芽中的内切-1,4-β-木聚糖酶对小麦中水不萃取阿拉伯木聚糖的影响相关领域阿拉伯木聚糖木聚糖酶化学木二糖木糖食品科学多糖阿拉伯糖降级（电信）生物化学酶发酵计算机科学电信
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.11528
DOI	10.1002/jsfa.11528 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Zhaojun Peng; Yuhong Jin 出版日期：2021-09-12
求助人	夜良在 2025-03-28 11:00:49 发布自江苏，悬赏 10 积分
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