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 Effect of microwave and conventional oven heating on phenolic constituents, fatty acids, minerals and antioxidant potential of fennel seed 微波和常规烘箱加热对茴香籽酚类成分、脂肪酸、矿物质和抗氧化能力的影响
相关领域
微波炉
化学
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食品科学
微波食品加热
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物理
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期刊：Industrial Crops and Products 作者：Khizar Hayat; Shabbar Abbas; Shahzad Hussain; Sohail Anjum Shahzad; Muhammad Usman Tahir 出版日期：2019-08-08 |
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